La Salsiccia Trevigiana va consumata previa cottura. La Salsiccia Trevigiana viene comunemente cotta in piastra o alla griglia per poi essere servita da sola o all'interno di uno squisito panino. Si può abbinare con Verdure di stagione, formaggi, funghi e patate. Un altro utilizzo è quello di usarla come ingrediente per il risotto Salsiccia e Radicchio.
