Salame Contadino

Salame del Contadino (Senza e con aglio) Prodotto Tipico Tradizione Contadina
Pezzatura: gr. 0,750

Uno dei più conosciuti prodotti della tradizione contadina, rispettandone i dettami.
Dalla scelta dei tagli magri più nobili alla parte più morbida del pancettone, rigorosamente lavorata “a caldo”. Con l’aggiunta di una concia semplice che non alteri i sapori della carne si ottiene un prodotto morbido al palato e dolce che non perde queste peculiarità durante la stagionatura. Normalmente 30/40 giorni.

(Panin co saeame) panino con salame ( pane appena sfornato salame tagliato a coltello un bicchiere di vino rosso e puoi toccare il celo con il dito)